{"id":989,"date":"2025-10-03T10:12:19","date_gmt":"2025-10-03T08:12:19","guid":{"rendered":"https:\/\/cnt.cat\/manresa\/?p=989"},"modified":"2025-10-03T10:12:19","modified_gmt":"2025-10-03T08:12:19","slug":"bimba-una-cuinera-de-manresa-reclama-acomiadament-nul-per-persecucio-sindical-despres-de-denunciar-les-condicions-laborals","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cnt.cat\/manresa\/blog\/03\/10\/2025\/bimba-una-cuinera-de-manresa-reclama-acomiadament-nul-per-persecucio-sindical-despres-de-denunciar-les-condicions-laborals\/","title":{"rendered":"[Bimba] Una cuinera de Manresa reclama acomiadament nul per persecuci\u00f3 sindical despr\u00e9s de denunciar les condicions laborals"},"content":{"rendered":"\n

CNT Manresa.- <\/strong>Reprodu\u00efm la not\u00edcia apareguda a Naci\u00f3 Digital aquesta setmana. <\/em><\/p>\n\n\n\n

La reuni\u00f3 de conciliaci\u00f3 amb el restaurant Bimba, del The Club Padel, se celebrar\u00e0 el 8 d’octubre, mentre que la treballadora ha interposat den\u00fancia judicial<\/em><\/p>\n\n\n\n

Pere Fontanals. Naci\u00f3 Digital<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El proper 8 d’octubre est\u00e0 convocada la reuni\u00f3 de conciliaci\u00f3<\/strong> entre una cuinera del restaurant Bimba<\/strong>, del The Club P\u00e0del<\/strong> -antic Club Tennis Manresa- i els responsables del negoci, arran de la reclamaci\u00f3 que ha presentat al Departament de Treball<\/strong> per un acomiadament<\/strong> que va patir tot just despr\u00e9s d’agafar una baixa<\/strong> degut a l’angoixa que patia per les condicions laborals<\/strong> a les que estava sotmesa. Setmanes abans, la treballadora havia mostrat la seva disconformitat amb les condicions de treball<\/strong> a la cuina de l’establiment i s’havia sindicat amb la CNT<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La reclamaci\u00f3 argumenta que va ser acomiadada “per causes objectives<\/strong>“, argumentant motius econ\u00f2mics<\/strong>, “per\u00f2 poc despr\u00e9s l’empresa posava anuncis buscant una persona<\/strong> per cobrir la meva pla\u00e7a”. La treballadora i el sindicat reclamen que l’acomiadament sigui declarat nul<\/strong>, i que sigui readmesa al seu lloc de treball<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Mancances a la cuina des de l’inici<\/h2>\n\n\n\n

En conversa amb Naci\u00f3Manresa<\/strong>, la treballadora explica que el malestar es va generar ja des de l’inici, quan el restaurant va obrir el primer semestre de 2024. “L’empresa, formada per un soci capitalista i un soci treballador, va invertir molts diners per condicionar la sala<\/strong>, per\u00f2 no va fer cap actuaci\u00f3 a la cuina<\/strong>“, exposa la treballadora. “Ten\u00edem c\u00e0meres frigor\u00edfiques que no tancaven<\/strong> b\u00e9 i que no refrigeraven de forma adequada i uns electrodom\u00e8stics molt antics<\/strong>, molts dels quals no funcionaven o perdien aigua i l\u00edquids<\/strong>, no canalitzats, que s’acumulaven al terra”, continua. “Mantenir els aliments en bon estat<\/strong> i cuinar per a la sala plena amb nom\u00e9s una fregidora<\/strong> i a vegades nom\u00e9s un fog\u00f3 disponible<\/strong>, era tota una quimera”, lamenta.<\/p>\n\n\n\n

Davant de les queixes reiterades dels treballadors de cuina “els responsables van decidir tancar el restaurant<\/strong> el mes de gener, for\u00e7ant-nos a fer unes vacances que ni ens tocaven<\/strong> ni hav\u00edem demanat”. L’objectiu era fer les obres necess\u00e0ries<\/strong> per adequar la cuina. “Per\u00f2 no es van fer: es van fer unes instal\u00b7lacions amb acer inoxidable<\/strong> i es va instal\u00b7lar un forn que mai no ha funcionat b\u00e9<\/strong>, per\u00f2 les demandes que els hav\u00edem traslladat van quedar igual”, explica la treballadora.<\/p>\n\n\n\n

De tornada, i veient el panorama, alguns treballadors van anar agafant la baixa<\/strong> i altres plegaven mentre que la feina tornava a remuntar<\/strong>. Aix\u00f2 va portar a la treballadora a assumir responsabilitats que no li tocaven<\/strong>. “Feia comandes, previsions, horaris dels companys, amb un contracte… d’auxiliar administrativa<\/strong>“, lamenta. En aquest any llarg que ha treballat en el restaurant “han passat fins a 25 treballadors per l’empresa<\/strong>, tenint en compte que el servei nom\u00e9s \u00e9s de 7″.<\/p>\n\n\n\n

La situaci\u00f3 va arribar a ser tan ca\u00f2tica<\/strong> que una nit, amb el restaurant ple de comensals i la cuina funcionant amb nom\u00e9s un fog\u00f3<\/strong>, “un encarregat va decidir simular una apagada<\/strong> abaixant els diferencials per fer que la gent torn\u00e9s cap a casa sense sopar<\/strong>“. El pitjor de tot \u00e9s que, davant dels caps, es va culpar el personal de cuina, fet que va emp\u00e8nyer el seu responsable a agafar la baixa “que posteriorment tamb\u00e9 va ser acomiadat”.<\/p>\n\n\n\n

Responsabilitat i “tracte discriminatori”<\/h2>\n\n\n\n

Davant l’acomiadament del responsable de cuina, la treballadora va assumir les seves tasques sense obtenir cap millora laboral<\/strong>. “Tenia hores extres acumulades<\/strong> que no em pagaven i nom\u00e9s tenia un dia de descans<\/strong> setmanal a la setmana, en comptes dels dos que em tocaven”, argumenta. Per\u00f2 \u00e9s que a m\u00e9s, a banda de cobrir aquestes responsabilitats “tot eren males cares, exig\u00e8ncies i tracte discriminatori<\/strong>” del cap de l’establiment.<\/p>\n\n\n\n

Davant d’aquests fets i que les seves reclamacions -tan de condicions de treball com laborals- no eren escoltades, la treballadora va rec\u00f3rrer a la CNT. “En pocs dies cinc treballadors del restaurant s’hi van afiliar<\/strong>“, explica per evidenciar el mal estat dels empleats. La CNT va demanar reunir-se amb els responsables de l’establiment, per\u00f2 s’hi van negar<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

A partir d’aqu\u00ed la pressi\u00f3 “va ser insostenible”, fins al punt que “vaig entrar en col\u00b7lapse<\/strong>” i va demanar la baixa. “Tenia una baixa de 7 dies, per\u00f2 de seguida vaig rebre la carta d’acomiadament<\/strong> i una indemnitzaci\u00f3 per causa objectiva”, exposa. “Em van dir que no calia que torn\u00e9s”. Al llarg d’aquesta darrera etapa, la treballadora ha viscut episodis greus d’angoixa i va perdre molt pes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

A banda de la propera trobada a Treball, la treballadora tamb\u00e9 ha denunciat l’empresa als jutjats<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

CNT Manresa.- Reprodu\u00efm la not\u00edcia apareguda a Naci\u00f3 Digital aquesta setmana. La reuni\u00f3 de conciliaci\u00f3 amb el restaurant Bimba, del The Club Padel, se celebrar\u00e0 el 8 d’octubre, mentre que la treballadora ha interposat den\u00fancia judicial Pere Fontanals. Naci\u00f3 Digital … Continua llegint<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":990,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-989","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sindical","infinite-scroll-item","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33","resize-featured-image"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cnt.cat\/manresa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/989","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cnt.cat\/manresa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cnt.cat\/manresa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cnt.cat\/manresa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cnt.cat\/manresa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=989"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cnt.cat\/manresa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/989\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":991,"href":"https:\/\/cnt.cat\/manresa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/989\/revisions\/991"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cnt.cat\/manresa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/990"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cnt.cat\/manresa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=989"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cnt.cat\/manresa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=989"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cnt.cat\/manresa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=989"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}